ملعقة كبيرة من كلٍ من: الريحان المجفف و الأوريجانو.
ملعقة صغيرة من كلٍ من: البهار المشكل، الكزبرة الناعمة والملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ست حبات متوسطة الحجم من المشروم الشرائح.
بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
بيضة.
فصّان من الثوم المهروس.
حزمة من السبانخ المفروم.
طريقة التحضير
إحضار طبق فرن قصير الحافة.
وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
وضع قطع الفيليه بين ورقتي الزبدة والطرق باستعمال مطرقة اللحم عدة طرقات إلى أن تصبح لينة قليلاً.
وضع كلٍ من: الملح، الفلفل، البهار، الأوريجانو، الريحان والكزبرة في طبق صغير وتقليب المكونات معاً ثمّ رش القليل من الخليط على قطع الفيليه من الجهتين ووضعها جانباً.
وضع الزيت في مقلاة واسعة وتسخينه على درجة حرارة متوسطة ثمّ إضافة الثوم والبصل وتقليبهم إلى أن يصبح البصل ليناً.
إضافة المشروم وتقليبه إلى أن يصبح لين ثمّ إضافة السبانخ وتقليبه إلى أن يصبح ماؤه جافاً.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.