العربية
العربية
المحتوى
أكلات رمضانية جزائرية في الفرن.
تارت السردين مع الصلصة الحارة
المكوّنات
طريقة التحضير
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
المطبخ العربي
/
أكلات رمضانية جزائرية في الفرن
أكلات رمضانية جزائرية في الفرن
الكاتب:
علا حسن
-
أكلات رمضانية جزائرية في الفرن.
تارت السردين مع الصلصة الحارة
مدّة التحضير
30 دقيقة
مدّة الطهي
20 دقيقة
تكفي لِ
6 أشخاص
المكوّنات
مئتا غرامٍ من الطحين.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون خشناً.
خمسون غراماً من الشوفان الناعم.
مئة وعشرون غراماً من الدهن النباتي البارد.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
خمسة وسبعون ميللتراً من الماء البارد.
طريقة التحضير
خلط كلٍ من: الطحين، والشوفان، والسكر، والكمون، والملح، والدهن النباتي في وعاء عميق.
عمل حفرة وسط الخليط وسكب الماء فيها ومحاولة جمع العجينة دون عجنها، ووضع العجينة في كيس بلاستيك في الثلاجة لترتاح لمدّة نصف ساعة أو أكثر.
تسخين الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية، وتحضير صينية تارت غير مدهونة أو صواني فردية.
إخراج العجينة من الثلاجة وفردها على طاولة مرشوشة بالقليل من الطحين ووضعها في الصينية، وتغطيتها بورقة خبز مع ملئها بحبات حمص الليابس.
إدخال العجينة إلى الفرن وخبزها ثلاثة أرباع استواء.
إخراج الصينية من الفرن ونزع ورقة الخبز مع الحمص، ومواصلة خبزها لمدّة خمس إلى عشر دقائق حتى يتحمر الوجه.
إخراج الصينية من الفرن ودهن التارت بطبقة من خليط الحشو، وتزيينها بشرائح السردين، والطماطم الكرزية، والزيتون.
إعادة التارت إلى الفرن ومواصلة خبزها من ثلاث إلى خمس دقائق فقط حتى لا ينشف السردين.
إخراج التارت من الفرن ورشّه بالملح، وزيت الزيتون، والقليل من عصير الليمون وتقديم التارت ساخناً.
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
77 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
عمل برياني عراقي
أطباق هندية مشهورة
طريقة عمل إيدام هندي حار
عمل كبة البرغل العراقية
طريقة تحضير الدولمة
طريقة عمل السمك على الطريقة العراقية
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة عمل عبمبر جوز الهند الليبي
طريقة المقلوبة الليبية
طريقة عمل الكباب من المطبخ الليبي
أنواع الشوربات العراقية
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية