العربية
العربية
المحتوى
أكلات قديمة سعودية.
المرقوقة
المكوّنات
طريقة التحضير
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
المطبخ العربي
/
أكلات قديمة سعودية
أكلات قديمة سعودية
الكاتب:
علا حسن
-
أكلات قديمة سعودية.
المرقوقة
مدّة تجهيز المكوّنات
90 دقيقة
مدّة الطهي
120 دقيقة
تكفي لِ
8 أشخاص
المكوّنات
ربع كوب من الزيت النباتي.
كوبان من البصل المفروم.
كيلو غرام ونصف من لحم الحمل بعظامه.
مئة وخمس وثلاثون غراماً من معجون الطماطم.
كوبان ونصف من الطماطم المبشورة.
ملعقتان كبيرتان من الملح.
اثنا عشر كوب من الماء لساخن.
مئتان وخمسون غراماً من اليقطين المقطع إلى حزوز.
أربع حبات من الكوسا المقطعة إلى حزوز.
مئتان وخمسون غراماً من الفاصولياء الخضراء.
حبتان من الباذنجان كبيرة الحجم المقطعة إلى مكعبات.
طريقة التحضير
وضع نوعين الطحين مع الماء في وعاء عجن المكوّنات جيداً مع بعضها لمدّة خمس دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة وملساء.
ترك العجينة حتى ترتاح لمدّة ثلاثين دقيقة جانباً ثمّ تقطيع العجينة إلى تسع قطع وتشكيل قطع العجينة بشكل كرات متوسطة الحجم.
فرد العجينة على سطح نظيف باستعمال آلة تحضير المعكرونة ثمّ تقطيعها إلى قطع كبيرة.
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
80 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
عمل برياني عراقي
أطباق هندية مشهورة
طريقة عمل إيدام هندي حار
عمل كبة البرغل العراقية
طريقة تحضير الدولمة
طريقة عمل السمك على الطريقة العراقية
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة عمل عبمبر جوز الهند الليبي
طريقة المقلوبة الليبية
طريقة عمل الكباب من المطبخ الليبي
أنواع الشوربات العراقية
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية