يحتاج جسم الإنسان إلى العناصر الغذائية، وتشمل هذه العناصر الماء والفيتامينات والكربوهيدرات والدهون بالإضافة إلى البروتينات والمعادن، فإصابة الجسم بأي نقصٍ في أو اضطرابٍ في هذه العناصر يؤثر على الصحة بصورةٍ سلبية، ومن أبرز المعادن التي يحتاجها الجسم بكمياتٍ قليلة يومياً هو عنصر اليود الذي يعد من العناصر الهامة لتطوّر ذهن الإنسان ونموه، حيث أنه يحافظ على صحة الغدة الدرقية ويحفزها على إنتاج هرمون الثيروكسين، ومن الجدير بالذكر بأنّ اليود يتواجد أيضاً الغدة الكظرية والمبايض والكبد والعضلات، وسنتعرف في هذا المقال على مصادر اليود.