يعتبر الموز واحداً من أشهر وأهم الفواكه، وأكثرها استهلاكاً حول العالم، ويُزرع في العديد من المناطق الدافئة في العالم، ويعود أصله لجنوب شرق آسيا، كما يُزرع في الوقت الحاضر في 107 دول، ويحتل المركز الرابع من حيث القيمة النقدية للمحاصيل حول العالم، ويوجد منه العديد من الأحجام، والأنواع، ويتراوح لونه ما بين الأصفر والأخضر.
يعتبر الموز فاكهة غنية بمعدن البوتاسيوم المهم جداً لوظائف الجسم، وصحته، إذ تحتوي موزة متوسطة واحدة ما يعادل 11% من القيمة اليومية الموصى بها من البوتاسيوم، ومن فوائد البوتاسيوم للجسم:
تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم على ما يأتي من العناصر الغذائية:
العنصر الغذائي | القيمة |
---|---|
السعرات الحرارية | 105 سعرات حرارية |
الماء | 88.39 غراماً |
البروتين | 1.29 غرام |
الدهون | 0.39 غرام |
الكربوهيدرات | 26.95 غراماً |
الألياف | 3.1 غرامات |
السكر | 14.43 غراماً |
الكالسيوم | 6 ميليغرامات |
الحديد | 0.31 ميليغرام |
المغنيسيوم | 32 ميليغراماً |
الفسفور | 26 ميليغراماً |
البوتاسيوم | 422 ميليغراماً |
الصوديوم | 1 ميليغرام |
الزنك | 0.18 ميليغرام |
فيتامين ج | 10.3 ميليغرامات |
الفوليت | 24 ميكروغراماً |
فيتامين أ | 76 وحدة دولية |
فيتامين ك | 0.6 ميكروغرام |
بالإضافة لاحتواء الموز على البوتاسيوم، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تجعله مفيداً لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد ما يأتي:
يرتبط تناول الموز وخصوصاً الإكثار منه ببعض التحذيرات، نذكر منها ما يأتي: