تعرف على اشهر الاكلات في تركيا Yuvalama شهية لذيذة/ سهلة التحضير.في تركيا
الكاتب:
رامي
-
تعرف على اشهر الاكلات في تركيا Yuvalama شهية لذيذة/ سهلة التحضير.في تركيا
من اشهر الاكلات في تركيا Yuvalama، سهلة التحضير ومذاقها لذيذ، كما انها مفيدة ومغذية...
المكونات:
نصف كيلو من الحم الظان مقطع قطع صغيرة.
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
كاسان من الحمص
نصف كيلو من اللبن
حبة بيض واحدة
ملح
فلفل اسود
مكونات كرات الكفتة:
2.5 كاس من الارز
250 غرام من البصل
بيضة واحدة
بمقدار كاس من الشاي سميد
ملعقة واحدة من النشاء
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير:
توضع قطع اللحم على النار تقلب قليلا ويضاف اليها الحمص وفلفل اسود ثم نضيف اليها الماء وتترك على النار حتى تستوي.
نضيف بصلة مبشورة الى اللحمة الناعمة ونضيف اليها الفلفل الاسود ثم نضيف الارز المطحون والسميد ونعجن الخليط بشكل جيد، وتشكل على شكل كرات صغيرة ويتم سلقها بالماء المغلي، قبيل الاستواء نضيف الللحم والحمص اليها...
توضع كمية الزبادي ونضيف اليها البيضة ويخلط جيدا، قبل ان نخلطها مع الخليط اعلاه، نضيف القليل من المرقة الى اللبن نخفق جيدا، ثم نضيف اللبن ويترك يغلي قليلا..
نضع الزبدة ونضيف اليها مسحوق الفلفل احمر والنعناع وتترك على نار هادئة معا حتى تذوب الزبدة
نضع طبختنا في الزبدية ونضيف اليها الزبدة مع البهارات.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.