الشعب التركي هو من أكثر الشعوب حبًا للمحليات، لهذا تجد ضمن سفراتهم العديد من الأطباق الحلوة بأنواع مختلفة، ومن بين هذه الأطباق طبق السفرجل المحلى المرفق مع الجوز والكريمة أو المهلبية، وهو طبق طيب الطعم ولذلذ جدًا.
- مكونات الطبق
6 حبات متوسطة من السفرجل .
2 كوب ماء.
5 أكواب من السكر.
عود قرفة
بعض أعواد القرنفل
المكسرات والكريمة للتزيين.
- طريقة تحضير السفرجل المحلى
يغسل السفرجل ويقشر ويقسم نصفين وتزال بذوره، ويوضع في وعاء فيه ماء مع عصير ليمون.
توضع الأنصاف في قدر مسطح للطهو، ويغطى بالسكر، ويضاف عود القرفة أعواد لقرنفل، ويضاف الماء، ويمكن إضافة ملون غذائي أحمر أو برتقالي لإعطاء لون جميل، وتترك على النار حتى ينضج جيدًا ويصبح لونه ذهبيا ومعسلًا.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
