أكلة الكومبير أكلة بسيطة وجدًا شهية، يتم تقديمها في معظم المطاعم التركية، تتكون من البطاطس المشوية ومجموعة من المكونات المرافقة كالزيتون والذرة والخس والجبن والميونيز. وفي هذا المقال نقدم لكم موكنات وطريقة تحضير الكونبير الشهي.

مكونات الكومبير

3 أو 4 حبات بطاطس

2 ملاعق طعام من الزبدة

كوب جبنة البيتزة مبشورة

زيتون أخضر مقطع

ذرة

مخلالات مقطعة

مايونيز

كيتشب

طريقة التحضير

نضع البطاطس دون تقشير في الفرن على حرارة 180 درجة إلى أن تنضج تمامًا، ثم نخرجها ونفتحها بالسكين من الأعلى ثم نفرغها من اللب بملعقة بحيث تصبح البطاطس مثل صحن غميق، ثم نضع اللب في إناء ونضيف له الزبدة و نصف الكمية من الذرة والزيتون كمية الجبن وقليل من المايونيز، ثم نعيد ملأ البطاطس باللب من جديد، ونضيف فوقها المخلالات والذرة والزيتون ونرش الجبن ثم نضيف المايونيز والكتشب. وتقدم ساخنة. (يمكن إضافة أي مكون مفضل مثل الزيتون الأسود، البازلاء، الخس... كما يمكن الاستغناء عن قشر البطاطس بوضع اللب في ورق الكاب كيك أو قولب الألومنيوم)