اليانسون الصيني أو اليانسون النجمي هو عبارة عن شجرة صغيرة دائمة الخضرة يكثر نموها في مناطق شمال شرق الفيتنام وجنوب غرب الصين، وتنتمي إلى عائلة الكرفس، ويكون شكل بذرته كالنجمة، وهو من النباتات العطرية التي تدخل في مجال الصناعة بشكلٍ كبير خاصة الصناعات الطبية والدوائية؛ وذلك لأنّ لهذه النبتة العديد من الفوائد الغذائية التي تعود على صحة الجسم لذلك يُنصح بتناوله بشكل متكرر من خلال تحضيره بطريقة صحيحة، حيث سنتعرف عليها فيما يأتي.
غلي كوب من الماء في إناء صغير، وإضافة إليه ملعقة صغيرة من اليانسون النجمي، وتركه منقوعاً لمدة خمس دقائق حتى تخرج الزيوت الطيارة منه ولإعطاء مفعول أقوى ثمّ شربه فاتراً.
غلي كوب كبير من الماء ووضع كمية من القرفة فيه وتركها منقوعة مدة دقيقة قبل إضافة ملعقة صغيرة من اليانسون النجمي، ثمّ تصفية المزيج وتحليته بملعقة صغيرة من العسل، ووضعه في الثلاجة حتى يبرد أو بإضافة الثلج إليه وشربه بارداً.