حلوى السميد أو حلوى إيرميك، من الحلويات التقليدية التركية المعروفة، والمحببة لدى الأتراك، وتتواجد على موائد الضيافة، وفي المناسبات والأعياد والحفلات.
- مكونات حلوى السميد
3 أكواب سميد ناعم
2.5 كوب سكر
350 غرام السمن (أو الزبدة إذا رغبت في ذلك)
الحليب 2.5 كوب
المياه 2.5 كوب
القليل من الفستق
- طريقة التحضير
يوضع الحليب والماء والسكر في وعاء على النار، ونقلب حتى ذوبان السكر وغليان الحليب ويترك جانبًا.
يوضع السمن أو الزبدة في وعاء آخر على النار حتى الذوبان ويضاف لها السميد، ثم يقلب جيدا حتى تندمج العناصر ثم يضاف لها الفستق، وتقلب العناصر جيدًا حتى يصبح السميد ذهبي اللون، ثم يضاف خليط الحليب والماء والسكر الذي تم إعداده من قبل، مع التحريك المستمر، وتترك على النار حتى تتشرب السوائل جيدًا مع التحريك المستمر، ثم نطفئ النار وتترك لمدة 15 دقيقة، ثم تقلب جيدًا وتقدم وتزين حسب الرغبة
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
