يُعتبر التفاح من أصناف التفاح المعروفة في العالم التي تتراوح في لونها من الأحمر، إلى الأخضر، إلى الذهبي، كما تتراوح نكهتها بين الحلوة، واللاذعة، ومن الجدير بالذكر أنّ التفاح يوفر العديد من الفيتامينات الهامة، مثل: فيتامين ج، و فيتامين أ، وفيتامين ب6، وفيتامين ك، والريبوفلافين، والثيامين، والنياسين، والفولات، بالإضافة إلى المعادن والتي تشمل؛ البوتاسيوم، والمنغنيز، والنحاس، والمغنيسيوم، والفسفور، والكالسيوم، والحديد
يمتلك التفاح فوائد عدّة، ونوضح فيما يأتي بعضاً من تلك الفوائد:
يبين الجدول الآتي مجموعة العناصر الغذائيّة المُتوفِّرة في 100 غرام من التفّاح الطازج، وغير المُقشَّر:
العنصر الغذائيّ | الكمية |
---|---|
الماء | 85.56 مليليتراً |
السعرات الحرارية | 52 سعرة حراريّة |
البروتين | 0.26 غرام |
الدهون الكليّة | 0.17 غرام |
الكربوهيدرات | 13.81 غراماً |
الألياف | 2.4 غرام |
السكريات | 10.39 غرامات |
الكالسيوم | 6 مليغرامات |
الحديد | 0.12 مليغرام |
البوتاسيوم | 107 مليغرامٍ |
المغنيسيوم | 5 مليغرامات |
الصوديوم | 1 مليغرام |
الفسفور | 11 مليغراماً |
فيتامين ج | 4.6 مليغرامات |
الفولات | 3 ميكروغرامات |
فيتامين أ | 54 وحدة دوليّة |
فيتامين ب6 | 0.041 مليغرام |
يُعتبر التفاح آمناً للاستهلاك، إلاّ أنّه لا يُنصح بتناول بذوره؛ وذلك بسبب احتوائها على مادة السيانيد السامة (بالإنجليزية: Cyanide)، ويمكن لتناول كميةٍ كافيةٍ من بذوره، أي ما يقارب كوباً واحداً، أن يتسبب بالوفاة، وقد يستغرق ظهور أعراض التسمم عدّة ساعات، ونوضح فيما يأتي بعضاً من المحاذير التي يجدر أخذها بعين الإعتبار عند استهلاك التفاح: