تعرف على مناقل الشواء في تركيا ... طقوس جميلة في تركيا
الكاتب:
رامي
-
تعرف على مناقل الشواء في تركيا ... طقوس جميلة في تركيا
صناعة المناقل الخاصة بالشواء في تركيا قديمة وبسيطة عرفها الانسان منذ القدم لتلبية احتياجاته من الطعام والغذاء حيث كان اصطياد الأرانب وغيرها ومن ثم القيام بعملية الشواء بين حجرين على التراب والتمتع بمذاق الشواء اللذيذ إلى أن تطورت تلك العملية في يومنا الحاضر وأصبحت صناعة وتجارة مستمرة بالرواج والاستخدام ومصدر رزق وربح للكثير من العائلات التي يتقن أفرادها هذه الصناعة البسيطة .
ويستخدم في صناعة المناقل كافة أنواع الصفيح والحديد وحتى ما هو خردة فصناعته سهلة ولا تحتاج إلى تعقيد أو تفكير كثير فهي لا تحتاج الى مهارة عالية كما الحال في الصناعات الأخرى.
تتعدد أحجام المناقل وقياساتها فمنها الكبيرة والصغيرة والطويلة والعميقة والمرتفعة عن الأرض وتتنوع أشكالها المربعة والمستطيلة والدائرية ويتفنن صناعها بطريقة عملها كي تلائم كل الأذواق والطلبات .
فهذا اليوم مقدس لدى الأتراك الذين يذبحون الأضاحي ويمارسون طقوس الشواء في بيوتهم لريفية المميزة بأجوائها وجلساتها الحلوة.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
