"سر نجاح البيتزا وطريقة تحضيرها بعجينة قطنية وهشه وأفضل من المطاعم، البيتزا من وجبات الطعام المفضلة لدي الجميع سواء كبار أو صغار.

حيث أنها تتميز بالمذاق اللذيذ والرائحة الشهية ولذلك يكثر شراؤها من المحلات نظراً لسهولة تحضيرها وطعمها المميز الفاتح للشهية.

وهذا لأن أغلب السيدات لم تتمكن من طريقة إعدادها في المنزل مما يجعلها تشعر بالإحباط ولذلك تلجأ للحل السهل والسريع.

حتي تستطيع إرضاء أفراد الأسرة ولكنها تكون غير مدركة ما هي نظافة الأيدي المصنعة لها أو المكونات التي بداخلها.

طريقة عمل البيتزا وأسرار نجاحها بعجينة مثالية أفضل من الجاهزة

أسرار نجاح البيتزا هي خطوة أساسية في تحضير العجينة حتي تتمكني من الحصول علي بيتزا مثالية بدون فشل.

ولهذا تبحث دائماً ربة المنزل عن أفضل الطرق لإعداد عجينة البيتزا بخطوات سهلة وسريعة وبنتيجة ترضي جميع الأفراد.

كما تتعدد أنواع البيتزا حيث توجد البيتزا الإيطالية أو البيتزا بالدجاج أو اللحم المفروم وغيرها من الأنواع وكل نوع يتميز بمذاق خاص.

ولهذا سوف أقدم لكم سر نجاح البيتزا وطريقة تحضيرها بخطوات سهلة وأفضل من المحلات.

مقادير عمل عجينة البيتزا
3 أكواب من الدقيق الأبيض.
ملعقة صغيرة من الملح.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو الذرة.
ملعقة كبيرة من السكر.
كيس من الخميرة الفورية.
كوب من الماء الدافيء.
مكونات صلصة البيتزا
1/2 كيلو من الطماطم.
ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة.
2 ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة تحضير عجينة البيتزا وأسرار نجاحها في المنزل
في وعاء عميق قومي بنخل الدقيق جيداً ثم أضيفي الملح وامزجيهم مرة أخري.
أضيفي الزيت واخلطيه جيداً مع الدقيق بأطراف الأصابع حتي يختفي.
ثم ضعي السكر والخميرة في وعاء آخر وأضيفي الماء الدافيء واتركي الخليط لمدة 5 دقائق.
وبعد ذلك صبي خليط الخميرة علي الدقيق وتعجن عجينة البيتزا لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
تلف العجينة بكيس بلاستيكي وتوضع في مكان دافيء لمدة ساعة حتي تختمر.
بعد مرور الوقت يتم تقسيم العجينة إلي نصفين بعد تفريغ الهواء منها.
يتم دهن الصينية بالزيت ثم تفرد عجينة البيتزا وتترك لمدة 5 دقائق حتي تختمر مرة أخري.
ثم باستخدام الشوكة يتم عمل ثقوب وتوزع صلصة البيتزا ثم الحشوة المفضلة.
توضع البيتزا في الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق من أسفل.
توضع الجبنه الموتزاريلا علي الوجه وتدخل أسفل الشواية لمدة 5 دقائق حتي الذوبان.
يتم تقطيع البيتزا وتقدم ساخنة مع الكاتشب والمايونيز وبالهناء والشفاء.
""كروت معايدة"" اكتب اسمك على صور تهنئة رأس السنة الهجرية 1443"