العربية
العربية
المحتوى
طرق طبخ سمك الفيليه.
سمك فيليه مقلي
سمك فيليه مشوي بالخضار
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
مأكولات بحرية
/
طرق طبخ سمك الفيليه
طرق طبخ سمك الفيليه
الكاتب:
علا حسن
-
طرق طبخ سمك الفيليه.
سمك فيليه مقلي
المكوّنات
كوب من الحليب السائل.
بيضة.
كوب أو أكثر من البقسماط (حسب الحاجة).
كوبان من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
ثماني قطع من سمك الفيليه.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
ملعقتان صغيرتان من الثوم البودرة.
زيت النباتي للقلي.
ملح.
طريقة التحضير
نخفق في وعاء البيضة والحليب ونترك المزيج جانباً.
نخلط في وعاء آخر البقسماط مع الدقيق وندع الخليط جانباً.
نضع في وعاء ثالث عميق كلّاً من (الفلفل الأسود، والثوم، والبابركيا، والملح، وعصير الليمون) ونخلط المكوّنات بشكل جيد.
نضع قطع سمك الفيليه في خليط الوعاء الثالث ونتركها منقوعةً فيه لمدّة ثلاثين دقيقة.
نحمّي الزيت بشكل جيد في مقلاة.
نغمّس قطع سمك الفيليه أولاً في مزيج الحليب والبيض ثم في مزيج الدقيق.
نقلي قطع السمك إلى أن تنضج وتأخذ اللون البني.
سمك فيليه مشوي بالخضار
المكوّنات
حبتان من الكوسا المقطّعة لشرائح دائرية الشكل.
أربع شرائح من سمك الفيليه.
فصان من الثوم المهروس.
حبتان من الجزر المقطّع لشرائح دائرية.
بهارات، وملح.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كوب من السبانخ المغسول والمفروم.
نصف كوب من الصنوبر المحمّص.
طريقة التحضير
نحمّي الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
ندهن صينية الخبز أو الفرن بالزبدة، ونضع مقدار ملعقةٍ كبيرةٍ من زيت الزيتون فيها.
نُضيف للسمك البهارات والملح، ونصفّه في الصينية مع الكوسا والجزر، ونُدخل الصينية إلى الفرن لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى أن يَنضج السمك.
نخلط السبانخ مع الثوم والصنوبر وما تبقّى لدينا من زيت الزيتون إلى أن تمتزج المكوّنات بشكل جيد.
نضع السمك المشوي في طبق التقديم، ونضيف على سطحه خليط السبانخ مع الصنوبر.
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
72 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
طريقة عمل طاجن السمك مع الخضار للرجيم.
طريقة عمل الطحينة السائلة للسمك
كيف اطبخ الربيان
طرق مختلفة لعمل السمك
أفضل طريقة لعمل سمك القاروص
أطباق لذيذة بالروبيان
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة عمل سمك دفتر بالفرن
طريقة عمل صالونة سمك فيليه
طريقة عمل شوربة رأس السمك
طريقة السمك بالفرن بالحمر
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية