طريقة تحضير أفخاذ الدجاج المحشية

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير أفخاذ الدجاج المحشية

طريقة تحضير أفخاذ الدجاج المحشية.

مقادير الوصفة

4
قطعة
أفخاذ دجاج
 
الحشو
1
حبة كبيرة
جزر مفروم
 
1
حبة صغيرة
بصلة مفرومة
 
2/1
كوب
جبن شيدر مبروشة
 
2
ملعقة كبيرة
زيتون أسود مفروم
 
4/1
كوب
بقسماط
 
Array
ملعقة صغيرة
ملح
 
Array
ملعقة صغيرة
بهار مشكل أو كاري
 
4/1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
 
4/1
ملعقة صغيرة
زنجبيل مطحون
 
4/1
كوب
زيت زيتون
 

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة200 مْ . أحضري طبق فرن متوسط الحجم.
  2. في طبق عميق ضعي الجزر، البصل، الجبن ، الزيتون، البقسماط ، الملح ، البهار، الفلفل و الزنجبيل وقلبي تختلط المكونات .
  3. اغسلي قطع الفخذ، ضعي قطعة امامك، أدخلي أصابعك بين الجلد و اللحم لعمل مكان للحشو ثم ضعي ربع مقدار الحشو في الفخذ ، ضعي عود أسنان لتثبيت الجلد واغلاق الفتحة لضمان عدم تسرب الحشو أثناء الطهي.
  4. ضعي قطع الدجاج في طبق الفرن. وزعي فوقها زيت الزيتون. غلفيها بورق المنيوم.
  5. ادخلي الطبق الى الفرن 30 - 35 دقيقة إلى أن ينضج، انزعي الورق في نهاية الوقت لكي يتحمر الدجاج ويصبح ذهبي اللون . قدميها ساخنة.

 

شارك المقالة:
104 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook