العربية
العربية
المحتوى
طريقة تحضير الأرز البخاري بعصير الجزر.
مقادير الوصفة
طريقة التحضير
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
مأكولات اللحوم
/
طريقة تحضير الأرز البخاري بعصير الجزر
طريقة تحضير الأرز البخاري بعصير الجزر
الكاتب:
دعاء الحاج حمادي
-
طريقة تحضير الأرز البخاري بعصير الجزر.
مقادير الوصفة
1
كيلو
لحم مقطع
2
حبة كبيرة
بصل مقطع شرائح
4/1
كوب
زيت ذرة
1
عود
قرفة
6
فص
هيل
10
حبة
فلفل أسود صحيح
10
حبة
قرنفل
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
كمون
خليط الأرز
4
كوب
أرز
3
كوب
عصير جزر
2
كوب
ماء
1
ملعقة كبيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
كمون
طريقة التحضير
في قدر عميق ضعي زيت الذرة، ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت.
أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ماؤه ويصبح لونه بني.
أضيفي القرفة، الهيل، الفلفل، القرنفل، الملح والكمون. قلبي اللحم مع البهارات لمدة دقيقة أو دقيقتين.
أغمري اللحم بالماء. غطي القدر ودعي اللحم على نار متوسطة لمدة ٣٠ دقيقة أو إلى أن ينضج تماما.
إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه في الماء لمدة ٣٠ دقيقة.
باستعمال ملقط الطعام أخرجي اللحم من القدر. أضيفي عصير الجزر، الماء، الملح والكمون على المرق المتبقي من اللحم. دعي المرق يغلي ثانية.
صفي الأرز وأضيفي على المرق في القدر. دعي الأرز يغلي إلى أن يتشرب معظم المرق.
وزعي قطع اللحم على سطح الأرز. لا تقلبي الأرز واللحم.
. غطي القدر وخففي النار تماما. دعي الأرز يطهي لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن يتسكر تماما ثم قدميه.
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
85 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
طريقة تحضير مشاوي مشكلة مع خضروات
طريقة عمل طاجن اللحم بالفريك
أطباق من اللحم المفروم
أفضل طريقة لعمل لحمة الراس
طريقة تحضير الكباب الهندي
طريقة طبخ ريش الغنم
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة عمل لحمة بالصينية على الطريقة السورية
طريقة تحضير الهريس باللحم
كم مدة سلق اللحم
عمل عرايس باللحم
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية