العربية
العربية
المحتوى
طريقة تحضير بسكويت العيد التونسي.
كعك التمر التميمي
المكوّنات
طريقة التحضير
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
المطبخ العربي
/
طريقة تحضير بسكويت العيد التونسي
طريقة تحضير بسكويت العيد التونسي
الكاتب:
علا حسن
-
طريقة تحضير بسكويت العيد التونسي.
كعك التمر التميمي
مدّة التحضير
ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي
تسعون دقيقة
تكفي لِ
اثني عشر شخصاً
المكوّنات
كيلو غرام من كلٍ من:
الطحين.
التمر منزوع النوى.
أربعمئة وخمسون غراماً من الزبدة اللينة.
مئتان وخمسة وعشرون غراماً من السكر الأبيض.
ثلاثة أكواب من ماء الورد أو ماء الزهر أو ماء عطرشية.
كوب من نشا الذرة.
طريقة التحضير
إذابة الزبدة في الماء الدافئ في طبق عميق، وخلط الطحين مع الماء والزبدة حتى تتكون عجينة.
إذابة السكر مع ماء الورد، وإضافة المزيج إلى العجينة، وعجنها على اليد لمدة عشرين دقيقة تقريباً.
مد العجينة فوق سطح نظيف وتقطيعها إلى مستطيلات صغيرة الحجم.
مد التمر بشكل أسطواني بحيث يكون طوله أقصر من طول مستطيلات العجينة بقليل.
وضع التمر داخل مستطيل العجينة، ولف العجينة مع التمر بشكل أسطواني، ثم دحرجة الأسطوانات باليد حتى تصبح طويلة، ثم يتم لفها بشكل دائري.
وضع حبات الكعك بشكل متباعد في صينية للفرن، وإدخال الصينية إلى الفرن وخبز الكعك على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريباً.
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
87 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
عمل برياني عراقي
أطباق هندية مشهورة
طريقة عمل إيدام هندي حار
عمل كبة البرغل العراقية
طريقة تحضير الدولمة
طريقة عمل السمك على الطريقة العراقية
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة عمل عبمبر جوز الهند الليبي
طريقة المقلوبة الليبية
طريقة عمل الكباب من المطبخ الليبي
أنواع الشوربات العراقية
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية