ar العربية
youtubbe twitter linkden facebook

المحتوى

  1. طريقة تحضير مجبوس الدجاج.
  2. مقادير الوصفة
  3. طريقة التحضير
  4. المراجع
الرئيسية / الطهي / أطباق الدجاج / طريقة تحضير مجبوس الدجاج

طريقة تحضير مجبوس الدجاج

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير مجبوس الدجاج

طريقة تحضير مجبوس الدجاج.

مقادير الوصفة

2
كوب
أرز بسمتي
 
1/2
ملعقة صغيرة
زعفران
 
1/4
كوب
ماء ورد
 
1
دجاجة كبيرة
صحيحة
 
1
حبة كبيرة
بصل، ارباع
 
3
عود
قرفة (دارسين)
 
6
حبة
هيل ، صحيح
 
1
ملعقة كبيرة
ملح
 
خليط البصل ( الحشو ) :
2
حبة كبيرة
بصل، مفروم
 
2
ملعقة كبيرة
زيت
 
2
ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
 
1
ملعقة صغيرة
لومي ، مطحون
 
1/4
كوب
زبيب
 
1/2
كوب
نخي مسلوق
 

طريقة التحضير

  1. اغسلي الأرز بالماء الصافي عدة مرات ، انقعيه في ماء دافىء مملح 15 – 20 دقيقة، صفيه .
  2. انقعي الزعفران في ماء الورد، اتركيه جانبا الى ان يتحلل لونه.
  3. الحشو: اقلي البصل في الزيت الى ان يذبل، ثم أضيفي بقية المكونات، ضعيه جانبا.
  4. اسلقي الدجاجة مع البصل والبهارات والملح الى ان تنضج، صفي المرق . حمري الدجاجة واتركيها جانبا.
  5. سخني 3 كوب من المرق ، أضيفي الأرز ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج الأرز ويتشرب المرق.
  6. وزعي الزعفران على سطح الأرز، أضيفي الحشو والدجاج. غطي القدر واتركي المجبوس يتسكر على نار هادئة 25 - 30 دقيقة .

 

شارك المقالة:
80 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
dislike
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات من نفس التصنيف

طريقة تحمير صدور الدجاج

طريقة تتبيل الدجاج باللبن

طريقة طهي صدور الديك الرومي

طريقة طبخ الدجاج المتبل

عمل الفراخ المشوية على الجريل

طبق دجاج سهل

الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف

طريقة تحضير شيش طاووق مع الرز

طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضروات

طريقة تحضير كتكوت البيض

طريقة تثبيت الدجاجة في شواية الفرن

جميع الحقوق محفوظة © 2024
سياسة الخصوصية | الشروط والأحكام | اتصل بنا
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook