العربية
العربية
المحتوى
طريقة طهي البرغل.
برغل باللحم والملفوف
المكونات
طريقة التحضير
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
المطبخ العربي
/
طريقة طهي البرغل
طريقة طهي البرغل
الكاتب:
علا حسن
-
طريقة طهي البرغل.
برغل باللحم والملفوف
مدة التحضير
أربعون دقيقة
تكفي لِـ
أربعة أشخاص
المكونات
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من بهار اللحم.
حبة واحدة من الفلفل الحار المفروم.
بصلة مفرومة.
كوبان من البرغل الخشن.
ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة.
كوبان من الملفوف المقطع إلى شرائح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ربع كيلو غرام من اللحم المفروم خشن.
كوبان من الماء أو المرقة -حسب الرغبة-.
كوب واحد من الطماطم المفرومة.
حفنة من المكسرات المقلية.
طريقة التحضير
غسل البرغل جيداً، ونقعه في الماء لمدة ثلاثين دقيقة،.
وضع السمنة والبصل في قدر على نار متوسطة، وتقليبه حتى يذبل.
إضافة الفلفل الأسود، بهاراللحم ، اللحم المفروم والملح و تحريكهم جيداً حتى ينضج اللحم.
إضافة معجون الطماطم، الفلفل الحار، الطماطم والملفوف والتحريك لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يلين الملفوف.
تصفية البرغل، وإضافته إلى خليط اللحم مع الخضروات.
إضافة الماء، وترك البرغل حتى يتشرب أغلب الماء ثمّ يغطى القدر، ويترك على نار هادئة، لمدة ثلاثين دقيقة على النار حتى ينضج تماماً.
سكب البرغل في الطبق ورش المكسرات على سطحه، ويقدم مع صلصة الطماطم الحارة.
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
81 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
عمل برياني عراقي
أطباق هندية مشهورة
طريقة عمل إيدام هندي حار
عمل كبة البرغل العراقية
طريقة تحضير الدولمة
طريقة عمل السمك على الطريقة العراقية
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة عمل عبمبر جوز الهند الليبي
طريقة المقلوبة الليبية
طريقة عمل الكباب من المطبخ الليبي
أنواع الشوربات العراقية
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية