العربية
العربية
المحتوى
طريقة عمل الدجاج التندوري الهندي.
تندوري أسياخ الدجاج
المكوّنات
طريقة التحضير
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
أطباق الدجاج
/
طريقة عمل الدجاج التندوري الهندي
طريقة عمل الدجاج التندوري الهندي
الكاتب:
علا حسن
-
طريقة عمل الدجاج التندوري الهندي.
تندوري أسياخ الدجاج
مدّة التحضير
20 دقيقة
مدّة الطهي
30 دقيقة
تكفي لِ
3 أشخاص
المكوّنات
سبعمئة وخمسون غراماً من فخذ الدجاج المقطع إلى شرائح فيليه، ومقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
ربع بصلة مفرومة.
فصان من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المهروس.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
ثلث كوب من لبن الزبادي.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاث ملاعق صغيرة من كلٍ من:
بودرة الكزبرة.
بودرة الكمون.
الغرام ماسالا.
طريقة التحضير
وضع جميع المكوّنات ما عدا الدجاج، واللبن في وعاء محضرة الطعام وخلطها معاً حتى يتكون خليط البهارات لتحضير التتبيلة.
نقع أسياخ الشواء الخشبية في الماء لمدّة خمس عشرة دقيقة.
شك قطع الدجاج في الأسياخ الخشبية ووضعها في طبق كبير.
تتبيل وتغليف أسياخ الدجاج بخليط البهارات وتغطية الطبق وتركها منقوعة بالخلط لعدة ساعات أو طوال الليل في الثلاجة.
رفع أسياخ الدجاج من الثلاجة وشويها على الفحم أو على الشواية ويمكن تحمير مكعبات الدجاج بالزيت في مقلاة واسعة بدون أسياخ وتقليبها إلى أن تنضج وتتحمر.
تقليب أسياخ الدجاج على جميع الجهات إلى أن تنضج وتتحمر وتكتسب اللون البني الذهبي.
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
53 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
طريقة تحمير صدور الدجاج
طريقة تتبيل الدجاج باللبن
طريقة طهي صدور الديك الرومي
طريقة طبخ الدجاج المتبل
عمل الفراخ المشوية على الجريل
طبق دجاج سهل
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة تحضير شيش طاووق مع الرز
طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضروات
طريقة تحضير كتكوت البيض
طريقة تثبيت الدجاجة في شواية الفرن
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية