طريقة عمل السمان المشوي في الفرن

الكاتب: رامي -
طريقة عمل السمان المشوي في الفرن
تسائلت العديد من ربات المنزل حول طريقة تحضير السمان المشوي في الفرن في المنزل فهذا الطبق يصنف على أنه من ألذ الأطباق فهو فاتح للشهية ومميز ويناسب السفرات والعزائم الكبيرة حيث يعطي للسفرة فخامة وشكل راقي وطابع مميز، تابعي معنا في هذا المقال فقد وفرنا لك وصفة سهلة تمكنك من تحضير تلك الأكلة بكل سهولة في المنزل.

السمان المشوي في الفرن

يحضري هذا الطبق في المنزل باستخدام الفرن أو الشواية ليعطيك طعم أفضل من اذي يقدم في أكبر مطاعم المشويات والمحلات الكبرى والشهيرة بخطوات ولا أسهل.

المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:
 كيلو من السمان
أربع فصوص من الثوم الطازج المهروس ناعم.
ربع كوب من عصير الليمون الطازج بدون بذور.
بصلة واحدة كبيرة مفرومة ناعم.
ربع كوب من الكاتشاب الجاهز أو صلصة الطماطم.
ربع كوب من زيت الزيتون البكر.
معلقتان كبيرتان من الزبادي البلدي.
معلقة واحدة كبيرة من الخل الأبيض.
معلقة صغيرة من الروزماري المطحون.
نصف معلقة صغيرة من مطحون الزنجبيل
معلقة صغيرة البابريكا البودر.
ملعقتان كبيرتان من الملح الأبيض.
ملعقة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
خطوات تحضير السمان المشوي في الفرن:
قومي بتنظيف السمان جيداً بالملح والدقيق والخل والليمون.
احرصي على شق السمانة الواحدة من جهة البطن ليتم طهيها بهذا الشكل.
انقعي السمان في ماء به خل وملح وليمون لمدة ساعة على الأقل.
في تلك الأثناء تحضر التتبيلة عن طريق خلط كلاً من الثوم والبصل والزبادي في وعاء كبير.
أضيفي الكاتشب والخل وعصير الليمون وزيت الزيتون وقلبي.
أضيفي الملح والفلفل والبابريكا والزنجبيل والروزماري وأي توابل تحتاجينها كتوابل الشوي.
اخلطي المكونات معاً لتشكلي التتبيلة.
ثومي بتصفيه السمان جيداً واشطفيه من الملح ثم اتركيه يجف.
أضيفي التتبيلة إلى السمان ووزعيها جيداً حتى تغلف القطع.
يترك السمان في التتبيلة عدة ساعات ويفضل لليلة كاملة لتشرب النكهة.
قومي بإشعال نار الفرن على درجة حرارة متوسطة.
ضعي السمان في صينية الفرن مع إضافة ما تبقى من التتبيلة وقطع من الزبدة أو السمن.
ضعي الصينية في الفرن حتى ينضج تماماً ويحمر السمان ويصبح مشوي.
شروط قرض إمكان الراجحي الجديدة 1443| الخطوات والمستندات المطلوبة
شارك المقالة:
17 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook