يفضل العديد من الناس تناول طبق رئيسيّ من الدجاج على وجبة الغداء أو العشاء، باعتباره طبقاً يجمع بين القيمة الغذائية العالية، والطعم الشهي، ولا تنحصر طرق إعداده بصنف واحد أو اثنين، فيمكن شيّه أو سلقه أو قليه، وسنتناول في هذه المقالة طريقة حشيه بالبصل ومكوّنات أخرى، بالإضافة إلى طريقة شيه في الفرن.