طريقة عمل سلطة الجزر والملفوف والمايونيز.

سلطة الملفوف والجزر

المكوّنات

• نصف حبّة ملفوف أحمر صغير ومقطّع إلى شرائح رفيعة.
• نصف حبّة صغيرة من الملفوف الأبيض ومقطّعة إلى شرائح رفيعة.
• حبتان متوسطتان مبروشتان من الجزر.
• من ثماني إلى عشر حبّات بندورة كرزيّة مقطّعة إلى أنصاف.
• شرائح من الزيتون الأسود.
• نصف حبّة من الخس الأمريكي المدوّر.
• عشر أوراق مفرومة من الريحان الطازج.
• نصف كبو من جبنة التشيدر المبشور.

• طريقة التحضير

  • خلط جميع الخضروات الورقيّة معًا وهي: الملفوف الأحمر والملفوف الأبيض والخس والريحان، ثمّ إضافلة الجزر وخلط المكوّنات معًا وتوزيعها في طبق التقديم، وتوزيع البندورة والجبنة والزيتون فوقها.
  • تحضير الصلصة بخلط جميع مكوّناتها وهي: الثوم والليمون والخل وزيت الزيتون والريحان المجفف والفلفل والملح والسكر، وسكبها فوق السلطة.