نقدم لك اليوم طريقة تحضير شوربة عدس بالدجاج.. تعد شوربة العدس من الأطباق الشتوية الأساسية على السفرة العربية، حضري طبق من المقبلات الساخنة المميزة بإضافة صدور الدجاج لطعم غني ومشبع
1. اسلقي الدجاج في قدر من الماء المغلي والمملح ثم أضيفي الهيل، عيدان القرفة وقطع البصل.
2. اتركي الدجاج على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ثم ضعيه جانباً ليبرد.
3. سخني الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
4. زيدي الجزر والعدس ثم اسكبي الماء ونكهي بالكمون، الملح والفلفل الأسود.
5. اتركي المكونات على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج جيداً ثم أبعديها واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
6. اهرسي المكونات بواسطة خفاق حتى تحصلي على خليط ناعم القوام ثم أعيدي المكونات إلى النار من جديد.
7. فتتي الدجاج المسلوق بيديك، أضيفيه إلى الشوربة ثم انثري البقدونس.