العربية
العربية
المحتوى
طريقة عمل صدور الدجاج على الطريقة الصينية.
الدجاج على الطريقة الصينية بالكاري
المكوِّنات
طريقة التَّحضير
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
المطبخ الغربي
/
طريقة عمل صدور الدجاج على الطريقة الصينية
طريقة عمل صدور الدجاج على الطريقة الصينية
الكاتب:
علا حسن
-
طريقة عمل صدور الدجاج على الطريقة الصينية.
الدجاج على الطريقة الصينية بالكاري
مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
أربعون دقيقة
تكفي لِ
أربعة أشخاص
المكوِّنات
أربعة صدور دجاج بدون جلد أو عظم مقطعة إلى قطع صغيرة.
أربعمئة ملليلترٍ من مرق الدجاج.
ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة.
فص من الثوم المهروس.
بصلة واحدة، مقطعة إلى مكعبات.
ملعقتان كبيرتان من زيت بذور اللفت.
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاري.
ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
رشة من السكر.
ملعقة صغيرة من صلصة الصويا صوص.
حفنة من البازيلاء المجمدة.
أرز أبيض مسلوق -للتقديم-.
طريقة التَّحضير
وضع قطع الدجاج في وعاء وإضافة نشا الذرة ومزج الخليط جيدأ حتى يتغطَّى الدجاج به ووضعه جانباً.
تحضير مقلاة الووك (مقلاة الأكل الصيني) ووضع نصف مقدار الزيت وقلي البصل على نار متوسطة حتى يذوب لمدة خمس دقائق تقريباً.
إضافة الثوم وتقليبه مع البصل لمدة دقيقة ثم إضافة البهارات الآتية: الكركم، الكاري، السكر والزنجبيل والتقليب لمدة دقيقة.
إضافة المرق وصلصة الصويا وطهي المزيج لمدّة عشرين دقيقة ثم وضع الصلصة في طبق جانباً.
قلي الدجاج في نفس المقلاة بعد إضافة المتبقي من الزيت إلى أن يتحمر و يصبح لونه ذهبياً.
إعادة الصلصة إلى المقلاة والتقليب حتى تتجانس جميع المكونات وينضج الدجاج.
إضافة البازيلاء وطهو الخليط لمدة خمس دقائق مع إضافة القليل من الماء عند الحاجة إلى تخفيف الصلصة وتقديمه مع الأرز الأبيض.
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
72 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
أكل نباتي هندي
أكلات هندية
أكلات هندية بالدجاج والأرز
حلويات الهند
أكلات هندية مشهورة
أكلات هندية شعبية
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة عمل أكل هندي
طريقة عمل كيما هندية
أكل نباتي هندي
أكلات نباتية تركية
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية