مع إقتراب حلول الشهر الفضيل نقدم لك حلويات خفيفة وصحية بسعرات حرارية قليلة لتحافظي على صحتك وصحة عائلتك,حضري العثملية بالتمر بطريقة صحية وطعم مميز...
1. يسخّن الفرن على حرارة 140 درجة مئوية. وتُحضّر صينية الفرن من خلال تغطيتها بورق الخبز (ورق الزبدة).
2. تقسم عجينة القشطلية إلى دائرتين ويتمّ مدّها على صينية الفرن.
3. تُرشّ العجينة بطبقة رقيقة من الزيت البخاخ وتُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ثمّ يتمّ وضعها جانباً.
* يُسخّن الماء ويُضاف إليه السكر حتى يذوب ويشتدّ. ثمّ يتمّ وضعه جانباً.
1. يُسخّن ¾ من الحليب في وعاء. ويُضاف إليه السكر حتى يذوب.
2. في الوقت نفسه، يُمزج الحليب المتبقّي في وعاء مع طحين الذرة لصنع عجينة متماسكة. ويُضاف المزيج إلى وعاء الحليب والسكر.
3. يُضاف ماء الزهر وماء زهر الليمون. يُترك المزيج لينضج ويوضع جانباً.
1. يوزّع معجون التمر على جانب من عجينة عثملية واحدة.
2. ويتم وضع القشطلية فوق معجون التمر.
3. ثمّ تُغطى بعجينة العثملية الثانية وتُزيّن بالفستق الحلبي المفروم.
* تُقدّم العثملية باردة، مع القطر إلى جانبها.
طاقة 408 سعرة حرارية
بروتين 7.8 غ
كاربوهيدرات 87.2 غ
دهون 3.1 غ