عصير الجزر والبرتقال

المكوّنات

• تسعمئة غرام من الجزر المقشر، والمنظّف.
• ثماني حبات من البرتقال العضويّ المقشّر.

طريقة التحضير

• عصر الجزر والبرتقال وطحنهما من خلال محضرة الطعام، وتقديم العصير في أكوابٍ كبيرة.

عصير الجزر والبرتقال والخيار

المكوّنات

• نصف حبة من الخيار المفروم فرماً خشناً.
• حبة كبيرة من البرتقال.
• حبتان من الجزر المفروم فرماً خشناً.
• ربع كوب من السكر، أو -حسب الرغبة-.
• نصف كوب من الماء، أو -حسب الحاجة-.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• تقشير البرتقال، وترك قطعة مربعة الشكل من القشرة بحجم اثنين سنتمتر ونصف جانباً.
• وضع البرتقال، وقشر البرتقال والخيار، والجزر في الخلاط الكهربائيّ.
• إضافة الماء إلى المكوّنات، وخلطها للحصول على عصيرٍ بحسب القوام المطلوب، ويمكن إضافة الماء البارد المثلّج أو ثلاثة إلى ستة مكعبات من الثلج إذا يستحب أن يكون العصير بارداً.
• إضافة السكر، وعصير الليمون، وخلط مكوّنات العصير من دقيقة إلى ثلاث دقائق حتّى يصبحَ قوامه ناعماً.

العصير المنوّع

المكوّنات

• حبتان من الجزر.
• نصف حبة كبيرة من الخيار.
• حبة واحد من التفاح المخلي من البذور.
• ورقتان من أوراق السلق.
• عصير نصف حبة من الليمون.
• كوب ونصف من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة من كلٍّ من: بزر الكتان، وبذور الشيا، والكركم المطحون.
• أربع مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

• وضع جميع المكوّنات في وعاء الخلّاط الكهربائيّ، وخلطها على سرعةٍ عاليةٍ حتّى يصبح قوام العصير ناعماً.

سموثي الجزر والبرتقال

المكوّنات

• ثلاثة أرباع الكوب من كلٍّ من: عصير الجزر، وعصير البرتقال.
• مئةٌ وخمسون غراماً من البوظة بنكهة الفانيلا.
• ستة مكعباتٍ من الثلج.

طريقة التحضير

• وضع عصير البرتقال والجزر في وعاء الخلاط الكهربائي.
• إضافة البوظة ومكعبات الثلج إلى الوعاء، وخفق المكوّنات للحصول على سموثي ناعم.
• تقديم السموثي في أكوابٍ مزينة بشرائح البرتقال.

عصير الديتوكس بالجزر والبرتقال

المكوّنات

• حبة واحدة من كلٍّ من: التفاح، والبرتقال، والجزر، والليمون، والمقطعة جميعها إلى شرائح.
• أربعة أكواب من الماء البارد.
• كوبٌ من توت العلّيق.
• كوبان من الثلج.
• ربع كوب من حب الرمان.

طريقة التحضير

• وضع الثلج، ثمَّ شرائح التفاح، وبعدها شرائح البرتقال، والليمون.
• إضافة الجزر، ثمَّ توت العليق، ثمَّ شرائح إضافية من الليمون.
• إضافة حبّات الرمان، والماء، ومزج المكوّنات قليلا حتّى تمتزج.

عصير البرتقال بالليمون والنعناع

المكوّنات

• نصف كوب من الماء.
• خمس حبات كبيرة الحجم من الليمون.
• كوب من النعناع الأخضر.
• كوب من السكر الأبيض الحبيبات.
• عشر حبات كبيرات الحجم من البرتقال.
• ستة أكواب من المياه الغازية.

طريقة التحضير

• إحضار وعاء حجمه مناسب ووضع كُلٍ من: الماء، والسكر بداخله ورفعه على نار متوسطة الحرارة مع الانتباه لتقليبه بشكلٍ مُستمر حتى يذوب السكر تماماً.
• إضافة شريحة من شرائح الليمون فوق السكر وتركه يغلي قليلاً من الوقت للحصول على مزيج يُشبه القطر.
• إضافة القليل من أوراق النعناع فوق القطر ورفعه جانباً بعيداً عن النار حتى يبرد تماماً.
• تقطيع كُلٍ من: البرتقال، والليمون بالعرض باستخدام سكين حادة ثمّ عصرهما باستخدام عصارة الحمضيات اليدوية.
• وضع العصير في زجاجة نظيفة ومعقمة وإضافة مزيج السكر فوقه وإغلاق الزجاجه وتحريك العصير بشكلٍ جيد وإدخالها الثلاجه لتبرد تماماً.
• إحضار أكواب التقديم ووضع القليل من أوراق النعناع، ومكعبات الثلج بداخلها.
• سكب العصير في ثُلثي الأكواب وملء الثُلث المتبقي بالمياه الغازية ثمّ تقديمه.

عصير البرتقال والفراولة

المكوّنات

• كوبان من عصير البرتقال.
• كوب من ماء الصودا.
• ملعقة كبيرة من مركز عصير الرمان.
• ثلاثة أكواب من الفراولة المقطعة لقطع صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الحبيبات.

طريقة التحضر

• إحضار الخلاط الكهربائي ووضع كُلٍ من: عصير البرتقال، ومركز عصير الرمان، والسكر، وماء الصودا، والفراولة في الإبريق الخاص به.
• إغلاق وعاء الخلاط الكهربائي بحكم وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
• سكب عصير البرتقال والفراولة في أكواب التقديم ووضع مكعبات الثلج على وجهها مع الانتباه لتقديمها مباشرةً حتى لا تفقد مياه الصودا الغازات الموجودة بها.

عصير البرتقال مع البابايا

المكوّنات

• كوبان من عصير البرتقال الطازج.
• كوبان من البابايا.
• كوب من الثلج.

طريقة التحضير

• إحضار إبريق الخلاط الكهربائي ووضع كُلٍ من: الثلج، وعصير البرتقال، والبابايا بداخله.
• إغلاق الإبريق وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
• سكب عصير البابايا والبرتقال في أكواب التقديم وتقديمه مُباشرة.