طريقة عمل يخنة البطاطا.
يخنة البطاطا هي من الأكلات التركيّة سهلة التحضير، شهيّة الطعم، لها عدّة نكهات لاختلاف الطرق تحضيرها من بلد إلى آخر، وكلمة يخنة هي كلمة من أصل تركيّ تعني الخضار المطبوخ مع اللّحم والطماطم، وتقدّم يخنة البطاطا مع الأرزّ، وكما ذكرنا أنّ لليخنة عدّة طرق سنذكر منها طريقتين إحداهما بدون عصير الطماطم والأخرى بعصير الطماطم.