الشاي الأخضر من أكثر المشروبات التي يحبها الناس ويشربونها إلى جانب الشاي الأحمر أو الأسود، والفرق بينهما أنّ الشاي الأخضر لم يخمّر؛ فظلّت تركيبته كما هي، أمّا الشاي الأحمر فتم تحضيره من الشاي الأخضر بعد أكسدته، والجدير ذكره أنّ فوائد الشاي الأخضر أكثر من الشاي الأحمر، وأقلّ ضرراً منه، وغالباً ما يُعد الشاي الأخضر مع النعناع؛ لمنحه النكهة اللذيذة وتعزيز فوائده الصحية.