تُعتبر الكزبرة مصدراً للعديد من الفيتاميات والمعادن كالبوتاسيوم والحديد وفيتامينات (C, K , A) بالإضافة إلى حمض الفوليك والكالسيوم والمغنيسيوم، وبالتالي فهي معروفةٌ بخصائصها الطبية والعلاجية المختلفة، كما أنها تعدّ نوعاً من أنواع المنكهات المتوفرة على مدار العام، بحيث تستخدم بذورها كتوابل وإعطاء النكهة العطرية للأطعمة، كما تُستخدم أواقها في تزيين أطباق السلطة والحساء، وسنذكر في هذا المقال فوائد واستعمالات الكزبرة وكيفية استعمالها
العربية
