من أهم الميزات التي تميز الجمل هو قدرته على الاحتفاظ بالماء والطعام في جسمه مما يمكنه من البقاء في الصحراء بعيداً عن مصادرهما لمدة طويلة، ويتميز الجمل بسرعة شربه للماء وبكميات كبيرة، حيث بإمكانه أن يشرب مايعادل 12-15 ليتراً في الدقيقة. حيث أن يمكن للجمل الذي يتميز بصحة كبيرة أن يشرب ثلث وزنه في المرة الواحدة.  وعموماً فإن الجمال تشرب من 20-30 ليتراُ يومياً، كما أنه يمكنها أن تحصل على الناء من نباتات المراعي لاتي تأكلها، لذلك فهي تتحمل عدم توفر الماء لفترات طويلة قد تصل في الشتاء إلى شهرين، أما في الصيف فقد تصل المدة من أسبوع إلى 10 أيام تزيد أو تنقص حسب عمر وصحة الجمل وطبيعة الجو.  كما أن لسنام الجمل دوراً كبيراً في جعله يتحمل فقدان الطعام في الصحراء حيث يخزن فيه الدهون التي تتحول إلى طاقة عندما يحتاجها.