تعتبر مديدة الحلبة من أهم الأطباق السودانية الشعبيّة التي تقدّم للمرأة بعد ولادتها، وذلك لأنّ الحلبة من الموادّ الغذائيّة الغنية بالعديد من العناصر المفيدة لصحة الجسم، حيث تعمل على إدرار الحليب في ثدي المرضع، ومن الجدير بالذكر أنّ طريقة تحضير المديدة سهلة ولا تحتاج إلى جهد كبير، وهي تشبه المهلبيّة في قوامها وطريقة تحضيرها، وفي هذا المقال سنتعرّف على كيفيّة عمل مديدة الحلبة الشهية.
العربية
