كيف يحضر كيك البانشو؟
المكونات :
- كريمة حامضة 1.5 كوب
- حليب مكثف محلى 30 غم
- خلاصة الفانيلا ملعقة كبيرة
- كرز منزوع البذور كوبان
- جوز مبروش نصف كوب
لتحضير الكيك :
- بيض 2
- سكر كوب
- كريمة حامضة كوب
- دقيق كوب و نصف
- حليب مكثف محلى 150 غم
- بودرة الكاكاو 3 ملاعق كبيرة
- بيكنغ صودر ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيلا ملعقة كبيرة
- خل ابيض ملعقة كبيرة
- صلصة الشوكولاتة كوب
جوز مجروش نصف كوب
طريقة التحضير :
الحشو : اخلطي الكريمة و الحليب المكثف و الفانيلا و ضعيها في الثلاجة
سخني الفرن على حرارة 180 درجة
لتحضير الكيك : اخفقي البيض و السكر في الخلاط على سرعة متوسطة
اخلطي البيكنغ صورا و الخل ف وعاء
خففي سرعة الخلاط و اضيفي الكريمة الحامضة و الحليب و المكثف و الفانيلا ثم اسكبي خلطة البيكنج صودا و الخل
اضيفي الدقيق بالتدريج و اخفقي حتى يتجانس
ادهني الصينية بالزبدة و انثري القليل من الدقيق ثم اسكبي نصف كمية الخليط
انثري الكاكاو فوق الخليط ثم اسكبي النصف المتبقي في صينية اخرى و اخلطي حتى تتداخل المكونات
ادخلي الصينيتين الى الفرن 35 دقيقة
ضعي الكيك ذو الكاكاو في الاسفل و قطعي باقي الكيك و انثريه عليه ثم اخرجي الخلطة من الثلاجة و اسكبيها على الكيك
ثم زيني بالجوز و الكرز
العربية
