القرع أو كما يُسمّى باليقطين أيضاً تتعدّد أنواعه وتختلف من حيث أحجامها؛ فبعض اليقطين هو بحجم بطيخة كبيرة، وقد نجد منه ما هو عسليّ اللون وأملس، ومنه ما هو أخضر مائل للصفرة. يُعدّ القَرع ،من النباتات التابعة للفَصيلة القرعية وبالإضافة لاستخدام ثمرة اليقطين يتمّ استِخدام بذره أيْضاً.
كوبان من الحليب السائل.