يُعتبر سمك موسى (بالإنجليزيّة: Plaice، والاسم العلمي:Pleuronectes platessa)، أحد أنواع الأسماك التي تتبع لعائلة الأسماك المفلطحة (الاسم العلمي: Pleuronectiformes)، حيث تضمّ هذه العائلة أكثر من 500 نوع تنتشر بصورة أكثر شيوعاً في كل من المحيطين الهادئ والأطلسي، وعادة ما تُستخدم هذه الأسماك كمصدر للطّعام أو لأغراض الزينة، ويعود سبب تسميتها لتميّزها بشكلها المفلطح الذي يساعدها على التكيّف للحياة في قاع المحيطات، فتكون يرقات الأسماك متطابقة ثنائياً، ثُمّ يبدأ تحوّل الجسم إلى الصورة المفلطحة مع انتقال إحدى العينين إلى جانب الأخرى، سواءً على الجانب الأيمن أو الأيسر، بالإضافة لتطور الأجزاء الهيكلية والهضمية، وعادةً ما يبدو الجانب العلوي من جسم السمكة ملوّناً بصورة مطابقة للبيئة التي تتواجد فيها، بينما يكون الجزء السفلي منه باهتاً.
يُمكن إجمال الخصائص الشكلية لسمك موسى بما يأتي:
تتطرّق النقاط الآتية لذكر بعض المعلومات والحقائق المتعلقة بسمك موسى: