يعتبر الثوم أحد أنواع الخضار المميزة بلونها الأبيض المائل للاصفرار وطعمها اللاذع ورائحتها النفاذة والقوية التي تلتصق بالإنسان الذي يتناولها، فمن الممكن إضافته طازجاً من خلال تقشيره أو قليه بتشويحه بالقليل من الزيت، وتدخل أيضاً في إعداد العديد من الصلصات التي تضاف إلى الدجاج واللحم المشوي وغيرها.
وإلى جانب الطعم الرائع الذي يضفيه الثوم على الأكل، فإن له العديد من الفوائد الصحية والعلاجية أيضاً التي تفيد صحة الإنسان، وتقيه من مختلف الأمراض، وذلك بسبب غناه بالسعرات الحرارية والدهون والبروتينات وغيرها من العناصر الغذائية المهمة لكل إنسان، كما يستخدم الثوم أيضاً لأغراض التجميل سواء للبشرة أو الشعر وغيرهما، ويزرع الثوم في مختلف دول العالم وفي الرأس الواحد يكون هناك الكثير من السنون، وفيما يلي من سطورٍ سنتحدث عن فوائد الثوم عموماً، وفوائده لمعدة الإنسان على وجه الخصوص بالتفصيل والشرح.
ويجدر بالذكر أن الإنسان يستطيع التخلص من رائحة الثوم المنفرة والمزعجة، من خلال تناول بضع عروقٍ من البقدونس أو العلكة ذات الروائح الجميلة.