يعتبر فتح محل عصير قصب أمر سهل حيث يمكن فتح المحل في أي مكان، مثل حول الكليات، والأسواق، وأماكن المصالح الحكومية، وايضاً على الطرق القريبة من المدن، وامام المولات الكبيرة، وأماكن أخرى كثيرة، كما أنه منتشر في الأماكن التي ترتفع فيها درجات الحرارة مثل قنا، واسيوط والاقصر وصعيد مصر.
الدراسة الفنية
يرجع السبب إلى نسبة الاقبال على تنفيذ هذا المشروع أنه لا يحتاج إلى مساحة كبيرة، فقد تبلغ مساحة المحل حوالي ثلاثون متر مربع أو أكثر حسب تكلفة وتقدير نسبة المال، كما يلزم انشاء جزء من المحل لوضع ماكينة معصرة القصب، والديكورات والقليل من الترابيزات والكراسي لرواد المحل ويمكن القيام بتنفيذها عن طريق صاحب المشروع نفسه
حيث أن هذا المشروع يحتاج إلى دهانات بسيطة وغير مكلفة مع رسم رسومات تعبر عن المشروع مثل رسم كوب عصير قصب بالثلج على الحائط أو وضع ستيكر لنفس الصورة
مشروع محل عصير قصب يتطلب عدة عوامل منها دراسة التكلفة المالية للمعدات اللازمة لتنفيذ المشروع وهي:
المواد الخام
المواد الخام هي جلب القصب الذي يصنع منه العصير عن طريق شرائه من التجار المتخصصين في توريد القصب إلى المحلات، كما يمكن شراء القصب من المزارع قبل الحصاد، حيث يوفر في التكلفة ودفع مال أقل من شرائه من التجار، يتواجد القصب في صعيد مصر حيث أنه يحتاج إلى درجة حرارة مرتفعة، كما يتوافر جميع الشروط اللازمة لزراعته في التربة.
هذا المشروع يمكن التوسع فيه عن طريق تقديم أنواع مختلفة من العصائر الطازجة، بالتالي هي تعمل على ارتفاع نسبة الأرباح للمحل مثل:
شراء الفاكهة سهل ولا يحتاج إلى معاناة، بالتالي يمكن شراء الفاكهة من الأسواق، أو شرائها جملة من تجار الجملة، كما يمكن شرائها من الأسواق الكبيرة مثل سوق العبور، حيث انخفاض الأسعار وجودة الفاكهة، كما يمكن الاتفاق مع التاجر بتوريد الفاكهة حسب الفترة التي يتم تحديدها.
العصائر الأخرى مثل التمر هندي يتواجد منه طبيعي وايضاً على شكل بودرة يمكن شرائه من العطارين، السوبيا هي ايضاً من المشروبات المفضلة عند بعض الأشخاص وتتواجد بوفرة عند العطارين، العرق سوس يتوافر عند العطارين وايضاً يتوافر طبيعي وصناعي عرق سوس البودرة أو الجاهز.
أصبح اعتماد تبريد العصائر على الثلج الجاهز أو المجروش، لذلك يمكن شراء الثلج المصنوع من المياه العذبة عن طريق المصنع أو تجار توزيع ألواح الثلج على المحلات.
يمكن لصاحب المشروع أن يدير محل عصير القصب في البداية، أو الاستعانة بعامل ليساعده على تقديم المشروبات وتنظيف وتقطيع القصب، وايضاً تنظيف المحل.
الدراسة التسويقية