معلومات عن وصفة السلطان رشاد Sultan Re?at Pilav? الشهية في تركيا

الكاتب: رامي -
معلومات عن وصفة السلطان رشاد Sultan Re?at Pilav? الشهية في تركيا

معلومات عن وصفة السلطان رشاد Sultan Re?at Pilav? الشهية في تركيا

المواد اللازمة لوصفة السلطان رشاد Sultan Re?at Pilav?


لتحضير الأرز:

الأرز 2 كوب،
2.5 كوب من الماء الساخن،
2 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة طعام زبدة
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
لكرات اللحم:

500 غرام من اللحم المفروم،
4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
1 بيضة،
1 ملعقة صغيرة من الكمون،
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود،
2 غصن من البقدونس،
2 ملعقة شاي ملح
1 بصلة.
للصلصة:

3 فصوص من الثوم،
نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر،
نصف كوب من الماء،
الملح،
الفلفل،
الزعتر.
لقلى كرات اللحم:

4 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
طريقة التحضير :


نبدأ الطبخة بتنقيع الرز في الماء الساخن لمدة نص ساعة . ثم نأتي باللحم المفروم الخشن ونضيف عليه البصل المعد سابقا والمقطع والبقدونس وفتتات الخبز والتوابل والملح ونخلطلها بواسطة اليد بشكل جيد ثم نبدأ بأخذ قطع صغيرة منها ونجعلها على شكل كرات حتى ننتهي من كافة اللحمة نعود إلى الرز ونغسله جيد بالماء البارد ثم نأتي به إلى وعاء ونضع في الوعاء الزبدة والزيت ونضعها على الغاز ثم نضيف عليها الرز ونحركها جيد لمدة دقيقتين ثم نضيف عليها الماء الساخن والملح ونغطيها جيدا ونقلل الغاز من تحتها وفي هذا الأثناء تكون قد وضعنا الزيت على الغاز المجاور لقلي كرات اللحمة الجاهزة حيث نضعها في الزيت المقلي ونحركها من حين إلى أخر حتى تستوي ونبدأ بتجهيز الصلصة حيث نقوم بتفريم الثوم ونضعها في الزيت لمدة دقيقتين ثم نضيف عليها معجون صلصة الطماطم ونحركها جيدا ثم نضيف عليها الملح والتوابل ثم نضيف عليهل الماء ونتركها تغلي لمدة عشر دقائق ثم نضيف عليها كرات اللحمة المقلية ونحركها بلطف وعندها يكون الرز إيضا قد اصبح جاهزا فنسكب الرز ونضع فوقها الصلصة وكرات اللحم ويمكن أن نزينها باللوز والصنوبر عندها تصبح الأكلة جاهزة للتقديم بالصحة والعافية .


شارك المقالة:
69 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook