Kokoreç تعرف على كوكوريتش أكلة مميزة في أسواق اسطنبول في تركيا
الكاتب:
رامي
-
Kokoreç تعرف على كوكوريتش أكلة مميزة في أسواق اسطنبول في تركيا
تقدم تلك الوجبة للسائح العربي على وجه الخصوص عبارة عن امعاء الغنم المحشي الملفوفة المشوية على السيخ ثم تقطع إلى قطع دائرية ومقدمة مع البصل و الليمون مع البهار التركي المتميز من الاكلات التي تشتهر بها اسواق اسطنبول
وهي أكلة بلقانية أو تركية أسيوية، وهي مشهورة في كل من تركيا وألبانيا واليونان وأرمانيا، وكل هذه البلدان تسميها بهذا الأسم مع الاختلاف البسيط بالأحرف.
تتكون من أمعاء الماعز، أو الخراف، تنظف جيدًا بالماء وتنقع بالليمون والخل والملح والثوم والفلفل وزيت الزيتون، وبعد ساعات من النقع تلف على سيخ كسيخ الشاورما، ويتم شواؤها على نار هادئة فوق الفحم عادةَ، وتقدم كسندويش مع السلطة ، ويتراوح سعر السندويش ما بين 3-10 ليرات تركية.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
