نقدم لكي عزيزتي واحدة من أشهى النكهات التي ربما تجربيها من قبل وهي الايس كريم بالهيل وايس كريم بالهيل ممزوج بنكهات أخرى نتمنى أن تنال أعجابك عند تجربتها .
طريقة صنع أيس كريم بالهيل :
المقادير :
لتر حليب ملعقة كبيرة هيل مطحون بيضة نصف ملعقة بيكنج باودر كوب كبير حليب مجفف عدد 7 معالق كبيرة سكر نصف ملعقة صغيرة دقيق
طريقة التحضير:
قومي بإذابة معلقة الهيل مع السكر في لتر الحليب علي نار هادئة .
اخلطي الدقيق والحليب المجفف و البيكنج باودر والبيضة لتكوين عجينة ونشكلها كرات . وعندما يبدأ الحليب بالغليان قومي بوضع الكرات بسرعة . ونغليها 10 مرات أي عندما تبدأ في الفوران نرفعها من على النار ونكرر ذلك 10 مرات متتالية . نضع الكرات في أنا زجاجي يتحمل البرودة أو بيركس ونصب فوقها الحليب ونضعها لمدة من 4 : 5ساعات في الفريزر . أيس كريم القهوة والهيل :
المكونات :
كوب قهوة سائلة ملعقة هيل مطحون (يمكنك أن تضعي أكثر حسب رغبتك في قوة النكهة ) علبة حليب مركز
الطريقة :
قومي بخلط الهيل والقهوة والحليب جيدا . ضعي الخليط بالفريزر لمدة ساعتين اخرجيه وحركيه واعديه إلى الفريزر مرة أخرى حتى يتماسك ، يمكنك تزيينه بالمكسرات أو أي صوص تفضلينه .
نخلط المكونات جيدا ونضعها في قوالب المخصصة للابس كريم ونضعها في الفريزر إلى أن تجمد .
طريقة عمل ايس كريم الكولفي الهندي
المقادير :
علبتان حليب ¾ كوب قشدة هيل عدد 6 حبات نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون ¾ كوب فستق حلبي محمص وناعم
طريقة التحضير :
يخلط الحليب والهيل والزعفران والقشدة في إناء كبير . يوضع الخليط علي النار حتي يغلي ويقلب من حين لآخر ويترك علي النار لمدة عشر دقائق علي نار هادئة حتى يتضاءل حجمه . يضاف السكر ونقلب حتى يذوب ويصفي الخليط حتى يتم التخلص من حبات الهيل و يبرد الخليط ويضاف اليه الفستق . يتم وضعه في قوالب الايس كريم ويوضع في الفريزر لمدة 3 ساعات . قبل التقديم مباشرة يقلب الكولفي ويمكنك تقديمه مع الفاكهة أو المكسرات أو المزيد من الفستق . أيس كريم بالهيل والقرفة :
يخلط الزعفران والهيل مع الحليب ويوضع علي النار . يخلط البيض والعسل والسكر . يتم وضع الحليب علي مزيج البيض تدريجيا مع التحريك حتى يمتزج جيدا . يصفى المزيج ويوضع في ماكينة الايس كريم وتوضع بعد ذلك الكريمة الطازجة للخليط . يتم وضعه في الفريزر حتى يجمد . يتم تقديمه مع الفستق الحلبي أو أي نوع من المكسرات .
استمتعي عزيزتي بتجربة صنع الايس كريم في المنزل مع صديقاتك أو أطفالك ، يمكنك جعل أطفالك يساعدوا في صنع الايس كريم بأنفسهم معك مما يخلق جو عائلي دافئ ، ابتكري العديد من النكهات و أضيفي لمستك الخاصة ، من الممكن أن تبتكري نكهة جديدة تسميها باسمك ومشاركتها مع صديقاتك وعائلتك .
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
